島崎２丁目に居酒屋をオープン
　同地の石川さん　１１月１５日に　　

熊本市西区島崎２丁目の石川伸吾さん（３４歳）は１１月１５日、同地に居酒屋をオープンする。
場所はスーパードラックストアロッキー島崎店南側。店舗面積は７９㎡。店名は「島咲人（しまさきびと）」。田崎市場で仕入れた魚を干物や味噌漬け、炙（あぶ）りなどで提供する。平均客単価は４５００円。従業員数は６人。席数は４０席。駐車場は１０台収容。営業時間は昼が午前１１時半から午後２時半まで、夜が同４時から１１時まで、無休。
石川さんは「入手しにくい天草大王のモモステーキも提供する。島崎は今まで育ててもらった場所なので、地元の盛り上げに貢献できるような店づくりをしていきたい」と話している。（東山）

週刊経済：2012年10月30日発行　No．1696

― Photo News Todayより ―

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