上林町から水道町に移転
　ボッテガロマーナ　店舗面積と席数が２倍に

イタリア料理店ボッテガロマーナ（徳永満貴代表）は１１月２６日、熊本市中央区上林町から同区水道町に移転オープンした。
場所は国道３号沿い、パスート２４ぱーくすりー駐車場西側、大分銀行熊本支店北隣の江副ビル１階。店舗面積は移転前の約２倍の５８�u。席数はカウンター４席、テーブル２０席。県産の食材を中心に使用し、素材の味を生かした料理を提供するという。ランチメニューは日替わりパスタ、イタリア風ミートボール、豚のサガリ肉の３種類から選び、サラダ、スープ、自家製パン、コーヒーか紅茶付きで１０５０円。ディナーは５〜６品のコースが３８００円で前日までの予約が必要。アラカルトはアワビとツブ貝のパッケリ（筒状のパスタ）１８００円など約２０種類。客単価は５千円台。営業時間は午前１１時半から午後２時半と午後６時から同１１時。定休日は水曜。スタッフは３人。
（宮田）