素材・製品コンテストで最優秀賞受賞・・・・熊本製粉

　製粉業の熊本製粉�梶i熊本市西区花園１丁目、宮本貫治社長）は１月１８日、九州地域バイオクラスター推進協議会（益城町田原）が主催する食品業者向けの「平成２９年度 素材・製品コンテスト」で最優秀賞を受賞した。　
　同コンテストは九州圏内の企業を対象に、商品ＰＲに活用してもらうため２０１５年から開いているもの。今年３回目で、商品１３点がエントリーされた。熊本製粉が出品したのは「グルテンフリーケーキミックス（８０グラム入り、２５０円）」で、グルテンのほか、卵、乳など７大アレルゲンの不使用が特徴。機能性を備えたおいしさや、使いやすさが高く評価されたという。　
　同社は「当商品はグルテンフリー先進国のアメリカにも輸出している。今後も食卓が笑顔になるようさらに付加価値の高い商品開発を進めたい」と話す。　
　また、同コンテストでは�葛e池食品（阿蘇市蔵原）の「阿蘇たかなシードマスタード」、（資）中村製粉（ 大津町引水）の「デコレーションだんご」、�叶迢ｻファーム（御船町高木）の「馬肉直火焼き」がそれぞれ優秀賞。肥後製油�梶i大津町室）の「えごまかりんとう」、恵濃畜産�梶i合志市福原）の「オメガリッチ国産牛肉」、�粥�石（八代市本町）の「くまもと青トマトピクルス」がそれぞれ特別賞を受賞している。