阿蘇西原工場の新工場棟が本格稼働・・・・お菓子の香梅

　�鰍ｨ菓子の香梅（熊本市中央区白山１丁目、副島健史社長）は、熊本地震で被災し、建て替え工事を進めていた新工場棟（西原村小森）が完成、本格稼働を開始した。
　同工場は熊本地震で貯水槽が崩壊するなど大規模半壊し、販売店の多くが一時閉店を余儀なくされた。その後、工場を一部復旧し生産を再開してものの、完全復旧が困難と判断。昨年２月に新工場棟建設を着工した。同社阿蘇西原工場の場所は、県道２０６号通称堂園小森線沿い、阿蘇くまもと空港東側。敷地面積は２万７９９２�u。新工場棟は鉄骨造り３階建て、建築面積２９４０�u、延べ床面積６３３６�u。１階が「陣太鼓」の製造ラインおよび事務所、セミナールームなど、中２階が「陣太鼓」の見学エリア、２階が「陣太鼓」の製餡（あん）、「武者がえし」の製造ラインおよび見学エリアなど。３階が会議室や社員食堂など。生産能力は同社の主力商品の「陣太鼓」が１日最大１０万個、「武者がえし」が１日最大５万個。新工場棟は旧工場に比べて作業導線の省力化や安全面・作業効率の向上を図ったほか、「開かれた工場」を設計コンセプトに見学エリアの充実も図った。同社では小学生や幼稚園保育園児など年間約１００組の工場見学を受け入れている。工場人員は１５４人（２０１９年９月時点）。
　副島社長は「できるところから地道に取り組んできた熊本地震からの復旧復興、多くの方々に支えられてきた。これからも安全・安心・衛生に注意しながらお菓子づくりに励んでいきたい」と話していた。