ホットケーキミックス粉の新商品・・・・熊本製粉

　製粉業の熊本製粉�梶i熊本市西区花園１丁目、宮本貫治社長）は３月１日、ホットケーキミックス粉の新商品を発売した。商品名は「Ｈｏｌｉｄａｙ ホットケーキミックス」。イチゴ、カボチャ、抹茶味の３種類のミックス粉が入っているもので、人工着色料や香料を使用しない点にこだわった。また、卵や牛乳が不要で、水のみでホットケーキを作ることができるという。内容量は３００ｇ（１００ｇ×３袋）入りで、３６５円（税別）。同社のホームページや楽天などの通販サイトで販売している。
　同社は「創立７０周年を機に立ち上げた、年齢、所属などが異なるメンバーで構成する“未来会議”の企画で開発。ターゲット層は若者の女性で、色鮮やかなスイーツ作りを家族や友達と楽しんでほしい」と話している。 　

高栄養価の穀物粉の新商品を発売

　また同社は４月１２日、ヒユ科の高栄養価植物・アマランサスを使用した穀物粉の新商品「アマランサスローストパウダー」を発売した。
　内容量は１００ｇ入りで、５００円（税別）。同社通販サイトで販売している。同商品は合志市と民間企業が同市の農業を長期的、多角的に発展させることを目指す「合志農業活力プロジェクト」の一環で、昨年５月から同市で栽培を開始したアマランサスを使用。収穫量が限られるため数量限定の販売。アマランサスは南米・ペルー原産のナデシコ目ヒユ科の植物で、花の中の約１ｍｍの種子が食用として流通している。玄米と比較するとカルシウムで１８倍、鉄で３・８倍、葉酸で２・９倍など高栄養価が特徴で、コレステロール値の正常化、血圧抑制などさまざまな効能が期待されているため世界保健機関（ＷＨＯ）から「未来の食物」と呼ばれている。
　同社は「アマランサスの種子を焙煎しパウダー化したもの。普段の料理に混ぜるなどして、豊富な栄養素を手軽に食べていただきたい」と話している。