佐土原３丁目に台湾かき氷専門店・・・・熊本市の松本さん

　熊本市の松本麻利さん（３４歳）は４月２４日、熊本市東区佐土原３丁目に台湾かき氷専門店をオープンした。
　店名は「ぺんぎんカフェ」。場所は県道小池竜田線沿い、東稜高校南東側。建物は木造２階建てで、住宅兼店舗になっており、１階部分４９・５�uを店舗として利用している。台湾かき氷は日本のかき氷と違い、氷自体に味がついているのが特徴という。メニューはマンゴー味やチョコレート味などの台湾かき氷（６種類）６００円（税抜）と、いちご味とチョコレート味の組み合わせなど２層になっているプレミアム台湾かき氷（７種類）８００円（税抜）がある。プレミアム台湾かき氷は通常の１・５倍の量になっている。また、台湾かき氷以外にタピオカドリンク、コーヒーやオレンジジュースなども販売している。営業時間は午前１０時〜午後５時半（ラストオーダーは同５時）まで。定休日は火曜。駐車台数は１０台。
　松本さんは「当店は約１年間かけて開発した自家製の氷を使っているのが特徴。季節限定メニューも出していこうと考えている」と話している。