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武蔵ケ丘1 丁目に弁当、総菜店オープン・・・・熊本市の福田さん

 熊本市の福田ちひろさん(23歳)は3月15日、同市北区武蔵ケ丘1丁目に弁当、総菜店をオープンした。
 場所は豊肥本線沿い、武蔵塚駅北側。店名は「キッチンリッシュ」。店舗面積は80u。「低価格・大盛り」をコンセプトに、重さ1sの1キロのり弁(900円)や1キロおにぎり(700円)の大盛り弁当を販売。通常サイズの唐揚げ弁当、ハンバーグ弁当は300円から。ハッシュドポテト(50円)、なども販売する(すべて税込)。営業時間は午前10時半〜午後7時まで。
 福田店長は「元々東京に住んでおり、コロナ禍でテイクアウトが増えているときに低価格で大盛りの弁当屋が大流行していた。そんなお店を熊本にも作りたくてオープンした」と話している。
_くまもと経済 業界NAVI_:2021年5月28日発行 No.480

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