県産抹茶を使った緑色の陣太鼓・・・・お菓子の香梅

　�鰍ｨ菓子の香梅（熊本市中央区白山１丁目、副島健史社長）は１月１日、同社を代表する銘菓「誉の陣太鼓」に山鹿市の岳間産抹茶を使った緑色の陣太鼓を発売した。
　新商品名は「特製陣太鼓 抹茶」。原材料は砂糖、大納言小豆、水飴、餅粉、麦芽糖、抹茶、寒天。価格は、２個入り１箱（２６cm×１９cm×３・５cm）が２４９円、１０箱入り２０個が２４８４円、そのほか各種詰め合わせをそろえ、レギュラー商品として県内の店舗および博多マイング店、オンラインショップなど直営店で販売する。
　新商品の開発には、熱を加えすぎ抹茶の風味を損なわないように、あんと求肥（ぎゅうひ）に抹茶を練り込む同社独自のブレンド技法を用いるなど、細心の注意を払い仕上げたという。１箱（２個入り）に抹茶１杯分相当（１・６ｇ）が含まれる。
　同社は「陣太鼓と食べ比べていただきたい。新型コロナウイルスの影響で自宅で過ごす時間が増えるなか、お菓子が笑顔を交わすきっかけとなれば」と話している。