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春日3丁目に大衆すし居酒屋店をオープン・・・・FOOD&INNOVATIONS

 回転すしチェーンの「スシロー」を展開する皆OOD&LIFE COMPANIES(大阪府吹田市、水留浩一社長)の子会社皆OOD&INNOVATIONS(東京都千代田区、木下嘉人社長)は6月18日、熊本市西区春日三丁目に大衆すし居酒屋店をオープンした。県内では初の出店。
 店名は「鮨酒肴 杉玉熊本駅前店」。場所は同町のJR熊本春日南ビル1階「駅から百八歩横丁」内。竹乃屋グループを運営する潟^ケノ(福岡市博多区)のFC経営。すしをベース単品の居酒屋メニュー80種類以上、地酒16種類以上を揃えた「スシロー」の新業態店。ディナーだけでなくランチメニューも提供している。「鮨酒肴 杉玉」は、全国にFCを含め約30店舗を展開、昨年11月に福岡市博多区に1号店をオープン以来、同市内に3店舗、今回の熊本駅前店で九州4店舗目となる。熊本駅前店は潟^ケノ(福岡市博多区)がFC店として経営。
_くまもと経済 業界NAVI_:2021年8月30日発行 No.483

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