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二本木2丁目にカフェをオープン・・・・熊本市の津曲さん

 熊本市の津曲祐美さん(62歳)は9月2日、同市西区二本木2丁目にカフェをオープンした。
 店名は「ル・リアン」。場所は坪井川沿い、二本木公園の北側。店舗面積は約99u。ワインソースなどを使った大人向けのスイーツを中心に、ランチメニューとして肉料理や魚料理などメインを数種類から選べる「ボナペティ ランチ」(1200円)、デザートメニューとして真紅のバラをイメージしたパフェ「エリザベート」(1600円)、カカオの濃度を調整してソースの甘さを選べる「スフレ・ビスキュイ」(800円)などを提供している。営業時間は平日が午前11時〜午後5時で、土日が午前11時〜午後6時。定休日は火曜。駐車場は8台。スタッフ数は5人。
 オーナーの津曲さんは「店内はアンティーク風にきらびやかなものにした。またドリンクやソースは甘さを調節できるなど丁寧なサービスも心がけ、お客さまが時間を忘れて楽しめるよう工夫した。今後は夜の営業も視野に入れ、お酒に合うスイーツなどもっとメニューを増やしていきたい」と話している。
_くまもと経済 業界NAVI_:2021年9月30日発行 No.484

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