呉服町にテークアウトの和菓子店・・・・Ｗｉｌｌ

　コーヒー豆専門店の珈琲回廊を運営する�鰍vｉｌｌ（熊本市中央区西唐人町、村井隆太社長）は８月８日、同区呉服町にテークアウトの和菓子店をオープンした。
　店名は「虎之助（TORANOSUKE）」。場所は通称唐人町通り沿い、出田眼科病院東側。店舗面積は約２３�u。「和菓子の美術館」をコンセプトに、黒を基調とした店内に和菓子を１点ずつ展示している点が特徴。メニューはフルーツ大福の「いちご」（４４０円）、「キウイ」、「みかん」（各５８０円）や羊かんサンドの「レモン」、「抹茶」、「小豆」（各２８０円）など。営業時間は午前１１時〜午後６時で、無くなり次第終了。定休日なし。
　同社は「竹炭を混ぜた黒いフルーツ大福や、羊かんをクッキーで挟んだ羊かんサンドなど、店内だけでなく商品にもこだわり、今までにない和菓子屋となるよう工夫した。熊本から新しいものを発信していけたら」と話している。
　同社は２００６年１２月設立。資本金は１千万円。従業員数は１０人。