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米焼酎ベースのクラフトジンを発売・・・・繊月酒造

 繊月酒造梶i人吉市新町、堤純子社長)は11月18日、クラフトジン「クレセント」を発売した。
 3年前から新分野としてジン製品の計画を進め、新たにスピリッツの免許を取得した。一般的にジンのベースにはホワイトリカーが使用されるが、同商品は同社が醸造した米焼酎をベースに9種類の植物成分で香り付けしている。ジンの名前の由来にもなっているジュニパーベリー(針葉樹・西洋ネズの実)のほか、ショウガ・ユズ・甘夏・ヒノキ・茶など5つの県産素材や、サンショウ、コリアンダー、シナモンを香り付けに使用している。アルコール度数は47度、500ml入りで価格は4180円。本社工場、県内酒販店、同社オンラインサイトなどで販売する。
 堤社長は「そのまま飲んでもおいしい米焼酎をベースに香り付けしているため、飲むと口当たりのまろやかさや深みの違いが分かる商品。日本人の持つ繊細さが表われた、複雑でありながらも上品でバランスに優れた味わいの熊本産クラフトジンを楽しんでほしい」と話している。
_くまもと経済 業界NAVI_:2022年1月30日発行 No.488

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