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商業施設「HAB@」に新業態ラーメン店・・・・重光産業

 味千ラーメンをチェーン展開する重光産業梶i菊陽町辛川、重光克昭社長)は、熊本市中央区手取本町に4月25日開業した商業施設「HAB@(ハブアット)」に同社新業態のラーメン店を出店した。
 店名は「Ajisen World(アジセンワールド)」。同施設2階に出店したもので、店舗面積は101u。総事業費は約5千万円。座席はカウンター8席、テーブル34席。熊本市中心市街地への出店を計画していた中で、国内外の観光客利用が期待できる星野リゾート運営の「OMO5」が上階に入居する同施設への出店を決めた。同施設のコンセプトを踏まえ、新しいジャンルの店に挑戦するという。新店では海外の味千ラーメンで人気が高い商品であるシンガポールのボルケーノラーメン(1100円)、タイのトムヤムラーメン(980円)、中国の麻辣ビーフラーメン(1300円)を販売。そのほか、味千ラーメンなどのレギュラーメニューも販売する。月商800万円、600人の利用を目指す。営業時間は午前11時〜午後11時。定休日は元日のみ。スタッフはパート・アルバイト含め6人。
 東純規店長は「県内外や海外のお客さまに熊本に居ながら、世界の味を楽しんでほしい。定期的に新しい商品を取り入れるなど新店舗としてさまざまな工夫をしながら、リピーターの獲得につなげたい」と話している。
 同社は1968年創業。資本金は6450万円。味千ラーメン11店舗のほか、別ブランドの飲食店「伝統熊本豚骨伝」、「火の国厨房」、「千のちゃんぽん」、「麺や肉虎」を経営する。6月初旬時点で味千ラーメンはフランチャイズ店を含め国内で67店、国外で659店を展開している。年商は18億974万円。従業員数は105人。
_くまもと経済 業界NAVI_:2023年6月30日発行 No.505

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