レストランバーをＨＡＢ＠に移転リニューアル・・・・旅人の木

　飲食店経営の�蒲ｷ人の木（熊本市中央区下通１丁目、馬場裕之社長）は４月２５日、同区手取本町の有明ビル地下１階のレストランバー「タビビトノバル」を、同区手取本町に開業した商業施設ＨＡＢ＠（ハブアット）２階に移転リニューアルした。
　移転に伴い店名を「喫茶＆バー タビビトノサロン」に変更。店舗面積は約９０�u。カウンター１０席、窓側カウンター１０席、テーブル２４席。内装はカウンター上部に欄間の意匠を施すなど和のテイストを生かし、落ち着いた雰囲気にしたという。メニューはノンアルコールがミルクセーキ、コーヒー、クラフトコーラなど。フードメニューはカレー（１１００円〜）、サンド類（７００円〜）、チーズケーキやプリン、つまみなど。アルコールメニューはカクテル、ハイボール、ワイン、ウイスキー、ブランデー、焼酎など。また、県産の果物を使用したフラッペカクテルや、県産のクラフトジンと赤酒の特別限定酒を使用したマティーニなど県産酒を使用したオリジナルカクテルもある。席数は移転前より３割程度減少したが、従業員は移転に伴い６人増員し、社員５人、アルバイト４人となった。営業時間は午前１１時〜午後１１時。午後６時からはチャージ料５５０円。
　同社は「直接会って話ができる大切な時間を過ごせる場として、常連のお客さまにもバーに来たことがない人にも気軽に利用してほしい。複合商業施設のバーは業界でも珍しく、この出店は当社にとっても新たなチャレンジ。午後１１時の閉店は働くバーテンダーにとっても働き方改革につながる」と話している。
　同社は２０１１年創業、１３年設立。同区下通１丁目でバー「タビビトノキ」を経営している。