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熊本大学内に共同研究講座を設置・・・・トイメディカル

 医療機器、健康食品販売・トイメディカル梶i御船町、竹下英徳社長)は4月1日、「製剤応用食品技術共同研究講座」を熊本大学内に設置した。
 同社が持つ、アルギン酸塩類を用いた塩分コントロール技術と製剤技術を融合させ、新たなフードテックの創出と有用性評価を目的としたもので、製剤技術によるアルギン酸塩類の機能性向上と物性改善、疾患モデルにおける塩分コントロール技術の有用性評価、塩分コントロール技術の医薬品への応用研究などの研究課題に取り組み、食塩の過剰摂取による健康課題の解決に繋げたいとしている。
_くまもと経済 業界NAVI_:2024年7月30日発行 No.518

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