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菊池市北宮に馬肉料理や串焼きなどの新店舗
 ジョー・スマイル 店名は「桜咲く」

飲食店経営のジョー・スマイル(熊本市中央区下通1丁目、前川浩幸社長)は7月2日、菊池市北宮に馬肉料理や串焼きを中心とする新店舗を出店した。   
場所は国道325号沿いのセブンイレブン菊池中央店から東へ約150mの県道沿い。店舗は平屋建てで、床面積は75u。席数はカウンター、テーブル、掘りごたつ席など40席。メニューは馬肉の焼き物や串焼きを中心に、定番の居酒屋メニューをはじめ、ピザやパスタ、ワインなどもある。客単価は3千円程度を見込んでいる。営業時間は日曜から木曜が午前11時から翌午前1時まで。金曜、土曜は午前11時から翌午前3時まで。従業員は15人。
同社では「桜の名所である菊池市にちなみ、柔らかくて美味しい馬肉料理を揃えている。掘りごたつ席をオープンにすると30人程度の宴会もできるので、家族連れから団体客まで地域に密着した店づくりを目指したい」と話している。  (甲木)
週刊経済:2012年7月10日発行 No.1680

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