北九州市小倉北区に居酒屋・十徳やをオープン
　ジェイアンドジェイ　全７８店舗に

居酒屋チェーンの��ジェイアンドジェイ（熊本市春日７丁目、松山勝幸社長）は７月１０日、北九州市小倉北区魚町１丁目に居酒屋「十徳や」をオープンした。
場所は三井住友銀行西側のサボビル地階。２階には同社の海鮮居酒屋「さかな市場」がある。店名は「小倉魚町十徳や」。席数はカウンター、テーブル、座敷席含めて１１７席。メニューは刺し身やサラダ、炉端焼き、炭火焼、揚げ物、一品料理など。スタッフは３０人。７月３１日まではオープン記念として、サービス価格で各種メニューを提供する。

福岡市中央区、山口小野田市にも

また同社はこのほど、福岡市中央区と山口県小野田市にも新店舗を出店した。
福岡市中央区の新店の名称は居酒屋「魚や十兵衛」。場所は渡辺通２丁目の電気ビル北館２階。店舗面積は約１９８�u。九州の魚介類を中心としたメニュー構成。また、同社店舗で初の、厨房（ちゅうぼう）などでもガスを使わないクッキングヒーターなどを使用したオール電化仕様となっている。席数はカウンター、テーブル、小上がりという構成で８３席。客単価は４千円程度。同社では「魚介類のメニューを強化した店舗としてお客様に認識していただくため、新しい屋号を冠した。地元九州の安心安全な食材にこだわった、九州をイメージさせるメニューと、あたたかさのあるサービスで、新しいタイプの店舗にしていきたい」と話している。
山口県小野田市にオープンした店舗は回転ずしのある和食店で、店名は「廻鮮さかな市場おのだサンパーク店」。場所は同市の大型ショッピングセンター・おのだサンパーク敷地内。店舗面積は約２３１�u。店内は回転ずしのカウンター（１５席）、テーブル席（４０席）、掘りごたつの個室（２室）で構成し、定食や丼物などの和食メニューと回転寿司を提供する。ショッピングセンター敷地内への出店ということで、飲み物はソフトドリング中心に取り扱い、ドリンクバーを設置している。客単価は１５００円程度。同社では「回転寿司と和食が同時に楽しめる従来店にはなかった新業態。集客力のあるショッピングセンターとの相乗効果を狙っていきたい」と話している。
同社は今年に入ってから、２月に中洲十徳や（福岡市博多区）、３月にさかな市場広島総本店（広島市南区）をオープン。上記３店舗の出店で同社展開店舗は全７８店舗となった。 （佐藤奈、宮崎）