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博多区博多駅前1丁目に居酒屋「さかな市場」
 ジェイアンドジェイ 11月28日オープン

居酒屋チェーンのジェイアンドジェイ(熊本市春日7丁目、松山勝幸社長)は11月28日、福岡市博多区博多駅前1丁目に居酒屋「さかな市場」をオープンする。
天神・博多地区へのエリアドミナント戦略の一環で出店するもの。店名は「博多海鮮さかな市場」。場所は福岡交通センタービル向かい、EME博多駅前ビル地下1階。店舗面積は165u、席数は100席。福岡県産の海産物や野菜を中心にメニューを構成する。平均客単価は3500円程度、年間売り上げ目標は1億円。営業時間は午後5時から翌午前零時まで、年中無休。スタッフは宮本大輔店長以下15人。
同社は現在九州および山口・広島県に約80店舗を展開。10月にも博多区中洲5丁目の居酒屋「魚座」を「さかな市場」にリニューアルするなど、ネームバリューのある「さかな市場」の出店を進めている。 (佐藤奈)

週刊経済:2008年11月18日発行 No.1500

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