中国料理店を閉店し予約制レストランに
　ホテルニューオータニ熊本　　４月４日から営業開始

熊本市春日１丁目のホテルニューオータニ熊本（北村尚武社長）は、開業以来１７年間営業してきた同ホテル地下１階の中国料理店・大観苑を３月３１日で閉店、４月４日から完全予約制のプライベートレストラン「四季」として営業を開始する。
新店舗は利用客のニーズに合わせて対応、５つの個室をそれぞれ貸し切りで利用できる。料理は、ホテル内のレストラン・フォンタナの多様なメニューと、日本料理・千羽鶴、中国料理・大観苑の料理を集約して提供。店内には専用キッチンを併設し、できたての料理にこだわるという。また、レストランウエディングや２次会のほか、料理教室やマナー教室などのカルチャースクールとしての利用も提案していく。室料は収容人数によって異なり、１５７５円から３１５０円。全部屋を貸し切る場合は、最大６０人収容可能で２万１千円。レストラン利用の場合は、２日前までの予約が必要。また、中国料理・大観苑は３月３１日の閉店までの期間、１７年の感謝を込めた特別企画として「感謝〜ガンシェ　上海王道ビュッフェ」を展開。大観苑の人気メニューをビュッフェ形式で提供している。料金はランチが大人２千円、小学生１千円、ディナーが大人５千円、小学生２５００円。未就学児は無料。 （菊池）