幅広い顧客層へ向け「サクラマチ食堂」オープン・・・・九州産交リテール

　大型商業施設サクラマチクマモトなどで飲食・物販事業を展開する九州産交リテール�梶i熊本市中央区花畑町、松原靖社長）は６月１７日、サクラマチクマモトの地下１階に和洋食の店「サクラマチ食堂」をオープンした。
　場所はフレンチトースト専門店「アイボリッシュ」の跡地にオープン。同食堂の特徴は、時間帯・曜日などのシーンによって異なる顧客層に柔軟に対応できるラインナップで和洋食やスイーツを展開するもの。ランチメニューでは、天草の塩を使用した「鶏唐揚げ定食」や、三元豚熟成ロースカツを使った「トルコライス」、「豚汁＆アジフライ定食」など６種類の和洋食を、７００〜８００円の価格帯で提供、平日のビジネスマンや土日の子供連れ家族に利用しやすいメニューをそろえた。ディナータイムには、クラフトビールをはじめとするアルコールや、ポテトサラダやおつまみセットなどを提供する。県産米粉使用「ガトーショコラ」や「くまもと特濃牛乳アイスクリーム」など県産食材を生かしたスイーツメニューも展開、平日の学生利用や通常のカフェタイム利用も見込んでいる。