アミュプラザくまもと６階にあか牛専門の飲食店・・・・阿蘇はなびし

　飲食店経営の�笈｢蘇はなびし（阿蘇市一の宮町宮地、宮本博史社長）は９月２６日、熊本市西区春日３丁目の商業施設「アミュプラザくまもと」６階に新店舗をオープンした。
　店舗名は「阿蘇はなびし　アミュプラザくまもと店」。同地で運営していた「ASOおやまカレー＆CAFE」のあか牛丼が好評だったことから、あか牛丼をメインとした飲食店に業態を変更したもの。阿蘇市一の宮町で運営する「阿蘇はなびし」の２号店。席数は４２席。同店ではあか牛丼やあか牛の牛カツ重、あか牛丼の上にハンバーグを乗せた犇（ひし）めき丼のほか、阿蘇の郷土料理である高菜めしとだご汁をセットにした「ひごくに膳」などを提供する。価格帯は１８００円〜３千円。スタッフ数は２０人、営業時間は午前１１時〜午後１０時。
　中嶋智店長は「観光客を中心に阿蘇のあか牛のおいしさを広く発信していきたい」と話している。
　同社は１９９７年設立。阿蘇市一の宮町宮地で古民家レストラン「阿蘇はなびし」や焼き肉店「焼肉やよい」などを運営している。「阿蘇はなびし食品加工研究所」として食品加工業も手掛け、レトルトカレー「阿蘇とまとのチキンカレー」や阿蘇産の高菜を使用した「阿蘇きざみ大根たかな」といった加工食品の開発、販売を行っている。