低温貯蔵した熟成新茶の販売を開始
　お茶の福本園　秋季限定で

お茶製造・販売のお茶の福本園（菊陽町戸次、福本勝社長）はこのほど、低温貯蔵した秋の熟成新茶の販売を開始した。
商品名は「秋のお茶　旬ふたたび」。同商品は八十八夜前後に摘み取った茶を豊富な蒸気で長時間蒸した深蒸し茶で、その後すぐに真空包装し低温冷蔵庫の中で初秋まで熟成したもの。濃厚な味と甘い香りが特徴。価格は１００グラム８４０円。秋季限定で販売する。
同社は「少し強めに火入れ工程を行うことで、甘い香りを楽しむことができます。季節の変わり目である秋の日にぴったりのお茶に仕上がりました」と話している。（加藤）

週刊経済：2010年10月19日発行　No．1594

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