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食べるラー油「レッドボーイ」を発売
 天草フードプロデュース 地元特産品を使い

天草の特産物を使った食料品などを開発する天草フードプロデュース(上天草市松島町、福田丈人代表)はこのほど、食べるラー油「レッドボーイ」の販売を始めた。
原材料には、松島町の特産品である赤唐辛子「朱次郎」を使用。大豆油やゴマ油で「朱次郎」のエキスを抽出したラー油に、フライドガーリックやフライドエシャロット、桜エビなどを加え食感にもこだわったという。内容量は120gで630円。現在、松島町の土産店、ホテル、飲食店などで販売している。今後は県内の物産館や駅、空港などの売店での販売も計画している。
同団体では「風味豊かで、お子さまからご年配の方まで楽しめる味に仕上げた。そのまま食べることもできる、旨味と食感を楽しむラー油です」と話している。 (益田)
週刊経済:2010年10月19日発行 No.1594

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