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山口県岩国市に「さかな市場」をオープン
 ジェイアンドジェイ 6月23日に

居酒屋チェーンの潟Wェイアンドジェイ(熊本市春日7丁目、松山勝幸社長)は6月23日、山口県岩国市に「さかな市場」をオープンした。山口県内で3店目の出店。
場所はJR岩国駅西側。店名は「さかな市場 岩国店」。店舗は鉄骨造り2階建て、延べ床面積は約250u。席数は119席。メニューは九州の旬の魚や地元・岩国市の市場で仕入れた新鮮な魚を使った刺身や寿司、揚げ物、焼き物などを提供。客単価は3500円程度を見込む。営業時間は午後5時から翌午前零時まで。
同社では「地域の皆さまに新鮮な魚を提供できる店づくりと共に、山口県内の基幹店となれる店にしていきたい」と話している。
同社では現在、九州各県と山口、広島県に81店舗の飲食店を展開している。 (熊谷)
週刊経済:2011年6月28日発行 No.1628

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