フードサービス商談展示会「ＨＣＪ２０１７」に出展・・・・熊本製粉

　製粉業の熊本製粉�梶i熊本市西区花園１丁目、宮本貫治社長）は、２月２１日から４日間、東京都の東京ビッグサイト（有明・東京国際展示場）で開かれたフードサービスの商談展示会「ＨＣＪ２０１７」（主催・一般社団法人日本能率協会など９団体）に出展した。
　出展したのは食習慣が多様化した顧客に対応するための展示品を集め、同イベントに今年から新設された「ナチュラルフードプロダクツ」のゾーン。同社が開発した、健康食品として効果が期待されるというパンミックス、ホットケーキミックス、玄米粉、天ぷら粉、お好み焼き粉などのグルテンフリー商品を展示。期間中は調理実演を行いながら、業務用、家庭用商品ともに紹介した。
　「ＨＣＪ」は、ホテル・旅館など向けの「国際ホテル・レストラン・ショー（今年で４５回目）」および給食、弁当など向けの「フード・ケータリングショー（同３８回目）」ならびに調理設備向けの「厨房設備機器展（同１７回目）」を併せた合同商談展示会。今年の展示社数は８５０社で合計２千ブース。来場者数は延べ５万７千人。