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植木町岩野にコーヒー豆専門店・・・・同町の深迫さん

 熊本市北区植木町岩野の深迫祐一さん(60歳)、祥子さん(51歳)夫妻は5月7日、同地にコーヒー豆専門店「カーメストコーヒー ショップ」をオープンした。
 場所は「道の駅 すいかの里植木」から西へ約700m入った住宅地内。潟}キテック熊本営業所の南側。深迫さんの住宅敷地内に木造平屋建て、床面積約50uの店舗を建設した。トラックとの接触事故により当時29歳で逝去した長男・深迫忍さんの遺志を継いでオープンしたもので、忍さんが30歳になるのを機に始める予定であったという。販売するのは当時忍さんが働いていた東京都のコーヒーショップ「フグレン」が焙煎(ばいせん)・販売する豆など、忍さんと縁のある商品を選んだ。価格はドリップパックコーヒーが120円(税込)からや、コーヒー紛100g入りで700円(税込)からなど。店内で飲むこともでき、売り上げの一部をくまもと被害者支援センターと、被害者支援都民センターに寄付するという。営業時間は午前11時〜午後7時までで不定休。駐車場は3台収容。
 深迫祥子さんは「長男は本当に熊本が大好きで、東京で学んだコーヒーの魅力を熊本の人たちへ伝えたいと話していた。その息子に代わってコーヒーのおいしさ、そして楽しさを多くの人に知ってもらえるように営業したい」と話している。
_くまもと経済 業界NAVI_:2020年6月29日発行 No.469

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