大江１丁目にケーキ店オープン・・・・熊本市の牧さん

　熊本市の牧明日香さん（２５歳）は１２月１日、同市中央区大江１丁目にケーキ店「お菓子屋Ｔｕｍｕｇｕ．」をオープンした。
　場所は県道瀬田熊本線沿い、熊本矯正治療センター大江院西側。店舗面積は５０�u。メニューは季節限定商品の「かぼすのチーズケーキ」をはじめ、生菓子を９種類、焼き菓子を５種類そろえる。今後も季節限定の商品を増やしていく予定。価格は３００円から。営業時間は午前１１時〜午後６時までで、なくなり次第終了する。定休日は日曜日・月曜日だが、今後変更の予定あり。駐車場は１台収容可能。
　牧明日香（まき・あすか）さんは、北九州市出身。１９９５（平成７）年２月２日生まれ。東筑紫短期大学を卒業後、保育士として３年、カフェ「Flavedo par Lisette」（＝フラベド パー リゼッタ）に半年、サンドイッチ専門カフェ「TATOMIYA」に２年半勤務した。趣味は裁縫、料理、菓子づくり。
　牧さんは「ケーキは特別な日に食べるイメージがあるが、当店では特別な日はもちろん、ふとした時にも食べたくなるような魅力のある商品を提供していきたい。お客さまの日常にひっそりと寄り添えるお店にできれば」と話している。