光の森に２店舗目のチーズケーキ専門店・・・・清正製菓

　�潟Rスギ不動産ホールディングス（熊本市中央区九品寺２丁目、小杉周司社長）のグループ会社で、菓子製造販売の清正製菓�梶i同市北区貢町、小杉堅太社長）は５月３日、菊陽町光の森２丁目に２店舗目となるチーズケーキ専門店をオープンした。
　名称は「白い貴婦人 光の森店」。場所は県道３１６号線・住吉熊本線沿いのコスギ不動産リーシング光の森支店内。６号サイズ（直径17〜18�p）のチーズケーキ（１１００円）を中心に、４号サイズ（同12�p）や自家製クッキーを販売する。年間売上は５千万円を見込む。「白い貴婦人」は１９９１年から２０１８年にかけて下通アーケードなどでメレンゲと生地を混ぜ、蒸気で焼いたケーキを提供しており、昨年１１月に同区水道町に再オープン。製法は変えない一方で原料を見直し、チーズの組み合わせなどを変更しているという。