熊本市中心部３店舗を天草活魚中心の店舗に
 　ジェイアンドジェイ　３月８日リニューアル

居酒屋チェーンの��ジェイアンドジェイ（熊本市春日７丁目、松山勝幸社長）は３月８日、熊本市中心部の居酒屋３店舗を天草活魚を中心とした店舗としてリニューアルする。
店舗は、熊本市中心部に出店する「さかな市場　熊本総本店」（同市手取本町）、「十徳や 安政町店」（同市安政町）、「十徳や 別処 新市街店」（同市新市街）の３店。同社では昨年から、本渡・松島漁協から活魚と鮮魚を自社便で仕入れ、熊本市内の各店舗などで提供する取り組みを開始。今回リニューアルする各店でも、地元・天草から自社便で仕入れた新鮮な鮮魚、活魚や熊本で採れた素材を中心にしたメニューなどを提供。店内に天草から仕入れた活魚が泳ぐいけすを整備し、店内入口などにも天草で採れる魚の写真などを掲載し紹介する。
同社では「地元・天草で採れた新鮮な鮮魚と活魚を味わえる店として、県内外の方々に訪れていただき、熊本の食の魅力を存分に感じていただける店にしていきたい」と話している。 （熊谷）