八代泉産の茶を使ったソフトクリームを商品化
　お茶の泉園　「桜の馬場　城彩苑」で販売

㈲お茶の泉園（八代市泉町、谷口清和社長）は３月５日、八代泉産の茶を使ったソフトクリームを商品化し、「桜の馬場　城彩苑」に出店する直営店で販売する。
全国に２００頭しかいないブラウンスイスと呼ばれる品種の牛からとれる牛乳をベースに、同社の自社農場で生産した泉産の茶を粉末にしたものを混ぜ合わせたもの。価格は３００円。濃い目の茶の味と香り高い点が特徴だという。１日の目標販売個数は１００個。また、茶のフロートの開発も計画している。
谷口社長は「茶を使った洋菓子を開発したいという思いもある。茶の新しい味を提案し、泉産の茶のおいしさを地元の方や観光客に伝えたい」と話している。（中嶋智）

週刊経済：2011年3月1日発行　No．1612

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