白山２丁目に立ち飲みスタイルの焼き鳥店・・・・焼とりひげ八

　熊本市中央区国府１丁目の焼とりひげ八（川上清太代表）は６月３０日、同区白山２丁目に立ち飲みスタイルの焼き鳥店をオープンした。店名は「やきとり酒場ひげ八」。
　場所は県道熊本高森線沿い、セブン‐イレブン熊本白山２丁目店の西側。店舗面積は３６�u、最大２０人を収容する。焼き鳥や旬の刺し身など４０〜５０種類を提供するほか、各種アルコールをそろえる。営業時間は午後６時〜同１２時までで、定休日は月曜日。スタッフは２人。主なターゲットは２０〜４０歳代の女性。平均客単価は２８００円を想定しており、初年度年商は１８００万円を見込む。
　川上代表は「立ち飲みの焼き鳥屋という地域にはないスタイルの店として集客を図っていきたい」と話している。
　焼とりひげ八は１９９３（平成５）年開業。系列店に鳥焼肉清乃家（同区水前寺公園）、ひげ酒場とりがある（同区出水１丁目）がある。