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若葉1丁目にイベントなども開催可能な飲食店・・・・いでた屋

 飲食店経営の汲「でた屋(熊本市東区若葉1丁目、出田陽介社長)は4月1日、熊本市東区若葉1丁目の健軍商店街に飲食店をオープンした。
 店名は「Clubhouse−grit」。12月に同商店街内に2号店をオープンしており、3店舗目の出店となる。場所は同商店街内、國武整形外科皮膚科クリニックの西側。店舗面積は約66u。収容人数は20人。カクテルやビール、ソフトドリンクなど飲み物を販売する。ドリンク以外は持ち込み可能。商店街で購入した食べ物を自由に持ち寄ることができ、似顔絵描きやレザークラフト教室など日替わりでイベントを開くという。平均客単価は千円。営業時間は午前11時〜午後8時。不定休。
 出田社長は「店内は飲食スペースのほかダーツボードを置いたりステージや壁にスクリーンを設置したりし、お客さんの捉え方次第でバーや公民館、広場など何にでもなれるような、時代の流れに対応できる『変化型飲食店』となるよう工夫した。お客さんの意見を取り入れ一緒に街づくりをし、商店街を楽しめる場として盛り上げていきたい」と話している。
_くまもと経済 業界NAVI_:2021年6月30日発行 No.481

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