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下通1丁目にベトナム料理専門店・・・・・AZUMA・JVN

 食物輸出入の(同)AZUMA・JVN(熊本市中央区上林町、関本みさき社長)はこのほど、同区下通1丁目に食材店を併設したベトナム料理店をオープンした。
 店名は「メコンフード」。場所はドン・キホーテ熊本下通店の東側。店内は入口側が食材店、奥側が飲食店となっており、店舗面積は105・5u。食材はベトナムから直輸入し、調理もベトナム人シェフが行うのが特徴。メニューは「ビーフフォー(牛肉を使ったフォー)」(890円)やベトナムの朝食で食べられる「バンミー(サンドイッチ)」(500円)など。営業時間は平日が正午〜午後9時、土日が午前10時〜午後9時。不定休。
 同社は「県内ではベトナム料理店があまり浸透していないため出店した。食材店を併設しているので、家でベトナム料理を食べたい方にもおすすめ。内装は黒を基調に色とりどりのランタンを吊るし、ベトナムの麦わら帽子『ノンラー』を飾って異国情緒あふれる店になるよう工夫した。ぜひ多くの人に足を運んでほしい」と話している。
_くまもと経済 業界NAVI_:2021年8月30日発行 No.483

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