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全国食品アワードで特別賞受賞・・・・フジチク

 食肉生産・販売の潟tジチク(菊陽町久保田、藤本健社長)は1月19日、全国から応募された食品を認定・褒賞する「食べるJAPAN 美味アワード2022」(主催=同運営委員会、東京都)で特別賞を受賞した。県内からの受賞は同社のみ。
 選ばれたのは馬刺しの各部位と米焼酎をセットにした「馬刺しと焼酎の晩酌セット 松」。味や品質に加え、地域食材・特性を生かしている点、食品や企業の背景にあるストーリーなどが評価されたという。
 同アワードは、おいしい食品を発掘し、周知させることを目的に2020年から実施しており、今年で2回目。今回は国内のトップシェフを中心とした12人の審査委員が114品を審査し、グランプリ、準グランプリ、特別賞を含む54品を認定した。なお、グランプリには鰹ャ玉屋(新潟県)の「山のあわび 魚沼 天恵 お刺身」が選ばれている。受賞・認定を受けた商品は認定ロゴマークが使用でき、ウェブサイトやソーシャルメディアで掲載されるといったメリットがある。
_くまもと経済 業界NAVI_:2022年3月2日発行 No.489

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