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浜線バイパス沿いにラーメン店
 菊陽町光の森7丁目の松本さん 月商1千万円

菊陽町光の森7丁目の松本輝海さん(32歳)はこのほど、熊本市田迎町田井島にラーメン店をオープンした。
場所は国道266号(通称浜線バイパス)沿い、レストラン上海ガーデン北隣。店名は「豚骨伝説テル」。店舗面積は約130u。コンセプトは「家族で楽しめるラーメン店」。カウンター11席、テーブル12席、座敷18席を設け、家族で来店してもくつろげるよう広い座席スペースを確保したという。メニューはとんこつラーメン(550円)チャーシューめん(780円)野菜ラーメン(680円)のほか、ギョーザ(10個380円)チャーハン(450円)など。濃厚なとんこつスープが特徴で、スープ、チャーシューも店で手作りしているという。
子どもにはアイスを1人1個ずつ無料でサービスするほか、会費無料のキッズクラブに入会すると、ギョーザが半額になる特典などがある。営業時間は午前11時から翌午前零時までで、無休。駐車場は40台収容。月商1千万円を見込む。
松本代表は「熊本を代表するようなラーメン店にしていきたい」と話している。 (宮田)
週刊経済:2010年12月7日発行 No.1601

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