「ヘルシーキッチン開」と「麦うさぎ」を改装
　ジョー・スマイル　宴会需要や個室志向に対応

飲食店経営の�潟Wョー・スマイル（熊本市中央区下通１丁目、前川浩幸社長）は、５月２４日に菊陽町光の森６丁目の自然食レストラン「ヘルシーキッチン開（ひらき）光の森店」、６月２１日に同市中央区安政町の居酒屋「麦うさぎ」を相次ぎ改装オープンする。
ヘルシーキッチン開光の森店は、従来のバイキングレストラン形式に加え、各種宴会に対応できるようにいす席（４０席分）を改装し、最大６０人収容の座敷席を新設。仕切りを設け、５〜６人の少人数の宴会にも対応する。メニューは料理やアルコールの単品メニューを新たに設け、宴会向けのコース料理も充実させる。また、外観の色彩やデザイン、内装の壁紙を一新。駐車場も３台増やし、合計４３台収容にする。店舗面積は２６４�u。総席数は１２０席。営業時間は昼が午前１１時〜午後５時。夜は同５時〜午前零時まで。従業員数は３０人。５月１３日から同２３日まで改装工事を行い、同２４日にリニューアルオープンする。
「麦うさぎ」は、客の個室志向に対応するため、新たに２人用の個室と４人〜６人収容の個室を新設。個室タイプの部屋数は合計１６室になる。店舗面積は２３１�u。総座席数は９０席。営業時間は午後５時から翌午前２時まで。従業員数は２５人。６月９日〜同２０日まで改装工事を行い、同２１日にリニューアルオープンする。 （甲木）