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グルテンフリー・ミックス粉の新商品2点を発売・・・・熊本製粉

 製粉業の熊本製粉梶i熊本市西区花園1丁目、宮本貫治社長)は5月18日、グルテンアレルギー成分を含まないグルテンフリーのミックス粉の新商品2点を発売した。
 今回発売した商品は同社の創立70周年を記念したもので、「グルテンフリーケーキミックス(プレーン)」(80g入り、250円)と、「グルテンフリーケーキミックス(ココア)」(同)の2種類。それぞれグルテンのほか、卵、乳など7大アレルゲン不使用が特徴。現在同社のネットショップで販売しており、6月1日から全国の量販店・スーパーなどでも販売する。
 同社は2015年1月にアメリカの認証機関「GFCO」からグルテンフリー認証を取得し、新商品の開発を進めている。グルテンフリーは小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」が原因で、小麦アレルギーや疾患を起こす人のための製品。最近では「グルテンフリーダイエット」と呼ばれる食生活をスポーツ選手などが取り入れたことで、健康志向の消費者を中心に注目が高まっているという。
 同社は「当商品はグルテンフリー先進国のアメリカにも輸出しており、現地のグルテンフリー商品と比べておいしいと高評価をいただいている」と話している。

_くまもと経済 業界NAVI_:2017年6月29日発行 No.433

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