グルテンフリー・ミックス粉の新商品２点を発売・・・・熊本製粉

　製粉業の熊本製粉�梶i熊本市西区花園１丁目、宮本貫治社長）は５月１８日、グルテンアレルギー成分を含まないグルテンフリーのミックス粉の新商品２点を発売した。
　今回発売した商品は同社の創立７０周年を記念したもので、「グルテンフリーケーキミックス（プレーン）」（８０ｇ入り、２５０円）と、「グルテンフリーケーキミックス（ココア）」（同）の２種類。それぞれグルテンのほか、卵、乳など７大アレルゲン不使用が特徴。現在同社のネットショップで販売しており、６月１日から全国の量販店・スーパーなどでも販売する。
　同社は２０１５年１月にアメリカの認証機関「ＧＦＣＯ」からグルテンフリー認証を取得し、新商品の開発を進めている。グルテンフリーは小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」が原因で、小麦アレルギーや疾患を起こす人のための製品。最近では「グルテンフリーダイエット」と呼ばれる食生活をスポーツ選手などが取り入れたことで、健康志向の消費者を中心に注目が高まっているという。
　同社は「当商品はグルテンフリー先進国のアメリカにも輸出しており、現地のグルテンフリー商品と比べておいしいと高評価をいただいている」と話している。