月出２丁目にテークアウト専門の空揚げ店
　熊本市の宮本さん　７月８日にオープン

熊本市の宮本匠さん（３５歳）は７月８日、同市月出２丁目にテークアウト専門の空揚げ店「ぶんごや直系　匠の唐揚げ」をオープンする。
場所は通称女子大通り沿い、熊本県立大学西側のスエヒロハウス１階。店舗面積は約５０�u。大分県中津市の�竃L国畜産「ぶんごや」のニンニクじょうゆをベースにした甘辛だれの空揚げを販売し、商品は作りおきせず、注文を受けてから調理する方式を取っている。メニューは骨なし唐揚げ（１００ｇ、２３０円）や手羽先（１００ｇ、１９８円）、砂ずり唐揚げ（同）、そのほかソフトクリームなども販売する予定。営業時間は午前１０時から午後７時までで無休。スタッフ数は３〜４人。
宮本さんは１９７６（昭和５１）年３月３日生まれの３５歳。宮崎県都城市出身。豊国畜産　ぶんごやに勤務し、同店からのれん分けされた。「甘辛のしょうゆダレで外がカリカリ、中がジューシーな中津空揚げです。たくさんの方に食べていただいて経済を活性化し、空揚げで熊本を元気にできるよう頑張っていきたいです」と話している。
（堀）