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安政町に個室焼き肉店・・・・イーエコエナジー

 飲食店経営の潟Cーエコエナジー(熊本市中央区安政町、木村勇一社長)は5月20日、同地に個室焼き肉店をオープンした。
 場所は蔦屋書店熊本三年坂の南側、SKYビル4〜5階。店名は「個室・焼肉グルマン」。延べ床面積は132u。カップルシート4部屋、個室16部屋を設けており、座席数は80席。4階は同社が同ビル1階で運営している飲食店「お肉ビストログルマン三年坂」と同様の「馬刺し4種盛り合わせ」や「あか牛芯ロースステーキ」といったメニューを、5階は焼肉を提供する。客単価は約1万円で、看板メニューは赤牛、馬肉、天草大王などの「熊本の肉の盛り合わせ」。ジョッキで飲める熊本の地ビールも提供する。営業時間は月〜木、日、祝日が午前11時〜午後10時。金、土、祝前日が午前11時〜午後11時、不定休。
 中村貴裕店長は「新店舗では熊本の郷土料理を提供しており、1階店舗と同様に観光客が主なターゲット。昼から夜まで営業するため、ビジネスマンには昼間の接待用としても利用してほしい。熊本でご飯ならグルマン≠ニ言っていただける店づくりを目指す」と抱負を述べた。
_くまもと経済 業界NAVI_:2022年7月30日発行 No.494

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