新市街の焼肉店で昼間営業を開始
　福岡市のマリス　ランチメニューは６種

飲食業の�泣}リス（福岡市南区、山本晋司社長）は６月１４日、熊本市新市街で運営する焼肉店・熊本ホルモン（森浩勝店長）の昼間営業を開始した。
これまでは午後６時から翌午前２時半の営業だったが、午前１１時半から午後２時半までもランチタイムとして営業する。ランチメニューは「馬肉のホッペ焼き定食」「馬ホルモン定食」など６種で、今後メニューを増やしていくという。価格は６８０〜７５０円。ランチのみで１日５０組程度の来店を目標としている。
同社は２０００年設立、資本金は４千万円。従業員は約７０人。飲食店を熊本、東京、京都、高知、長崎で６店舗運営している。熊本ホルモンは同年１１月に開店した。定休日はなし。
森店長は「常連客からの要望に応えて営業時間を拡大した。九州新幹線の全線開業も迫っており、県外客を見込んだ郷土料理中心のメニュー構成としている」と話している。 （東）